Đặc sản tôm khô đât Cà Mau mua ở đâu đảm bảo chất lượng tại Bình Thuận

10:17 12/11/2018

Đặc sản tôm khô đất Cà Mau

Cà Mau là vùng đất tận cùng của Tổ Quốc bao quanh bởi những kênh rạch cung cấp nguồn sản vật quý mang đặc trưng của nơi đây. Phải kể đến là tôm đất là nguyên liệu chủ yếu để chế biến đặc sản Tôm Khô Cà Mau. Vậy mua tôm khô đất ở đâu để đảm bảo chất lượng tốt nhất thì bài viết dưới đây sẽ giúp bạn đọc tìm hiểu rõ hơn nhé.

Hotline/Zalo: 0978. 258. 793

Website: DacSanQueVn.Com

 

Lý do tôm khô Cà Mau nổi tiếng khắp nước
Với tiêu chí mang sản phẩm quê nhà đến tất cả người việt trong và ngoài nước, Đặc sản Cà Mau đã hoàn thiện sản phẩm tôm khô hoàn toàn giống với sản phẩm tại xứ Rạch Gốc Cà Mau nhất, Hãy cũng chúng tôi xem cách mà sản phẩm được hoàn thiện
Chế biến hoàn toàn thủ công
Thủ công 100% với các công đoạn chế biến tôm không gồm LUỘC TÔM -> PHƠI TÔM -> LỘT TẠCH VỎ
Khi nói về  Đặc sản tôm khô, hẳn không ai không nhớ đến tôm khô Cà Mau. Không chỉ nổi tiếng trong nước mà hiện nay tôm khô Rạch Gốc còn vươn mình ra  thị trường Thế Giới. Đến với tôm khô Rạch Gốc, chúng ta không chỉ được tận hưởng vị mặn, ngọt đậm đà của tôm mà còn tận hưởng màu sắc vô cùng hấp dẫn.

Để có được sản phẩm mang hương vị đặc trưng của rừng, biển, người dân Cà Mau đã có những bí quyết riêng khi luộc tôm. Tôm phải được luộc trong nước thật sôi từ 5-6 phút, rồi mới cho muối vào luộc tiếp khoảng 4 phút nữa sau đó đem ra phơi hoặc sấy khô thủ công.


Cách chọn tôm khô:
Loại: Tôm khô ngon phải là tôm đất
Hình dáng: Con tôm khô không to lắm, hơi dẹp chứ không tròn (tròn và quá to thì không phải là tôm đất)
Màu sắc: Tôm đất sau khi phơi khô có màu hồng đỏ tự nhiên rất đẹp (không cần nhuộm phẩm màu)
Mùi vị: Mùi tôm khô rất thơm, không cần đưa gần mũi mà chỉ cần để mớ tôm khô trên tay là đã thấy mùi thơm quyến rũ của tôm khô rồi. Không có mùi tanh hay mùi nồng của những loại tôm rẻ tiền.
Tôm phải được phơi thật khô, con tôm cứng chứ không mềm, ăn thử thì rất ngon và ngọt, kết hợp với hương thơm rất khó quên. Ai đã từng ăn loại tôm khô này mới thấy được sức hấp dẫn của nó.


Cách bảo quản tôm khô:
Nếu dùng hàng ngày thì bỏ tôm vào chiếc hộp hoặc hủ keo, đậy kín nắp rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để ăn dần trong vài tháng.
Nếu lâu dùng thì cũng bỏ tôm khô vào hộp hoặc hủ keo, đậy kín nắp rồi cho vào ngăn đá, bảo quản được hơn 1 năm.
Nếu hút chân không rồi bỏ ngăn đá thì bảo quản được càng lâu hơn.

Xem thêm: Mua tôm khô Cà Mau ở đâu ngon